Moderno osveženje ugostiteljske ponude Sremskih Karlovaca
Pažnju nam je privukla tabla dobrodošlice ispred restorana i zaista smo tako i dočekani iako smo samo svratili iz radoznalosti, u neku vrstu izvidnice. To smo otvoreno i rekli, što je kod ljubaznog osoblja naišlo na odobravanje, po principu – lepo je što ste svratili, izvolite, razgledajte… Poveli su nas u obilazak bašte sa predivnim pogledom na Dunav, pokazali restoransku salu sa galerijom…
Ustvari, sve ovo pokazao nam je jedan čovek, konobar od iskustva, dobrog držanja i širokog osmeha… Ispratio nas je sa rečima: Zadovoljstvo bi nam bilo da budete naši gosti…
Svakako, i to prvom prilikom, već sledećeg dana.
Srećom, došli smo na vreme, zauzeli najbolju poziciju u bašti iako je na tom stolu, kao i na drugim stolovima u nizu pored kojih smo prošli stajala pločica REZERVISANO. Mladić zadužen za reon pored našeg, kako ugostitelji imaju običaj da kažu u podeli posla, samo je klimnuo glavom u znak odobravanja…
U vrelom danu prepustili smo se uživanju u osveženju i čarobnom pogledu na Dunav. Gosti su polako pristizali, a izlazeći u susret njihovim željama i broju, zaposleni u restoranu su po potrebi stolove diskretno prekomponovali… U centralnom delu bašte sa negovanom zelenom površinom, pored malog ograđenog prirodnog bazena ukrašenog čamcem, trčkarali su mališani praćeni pogledima roditelja, baka i deka. Zaključujete, ovo, po mnogo čemu jedinstveno mesto zavoleli su pripadnici svih generacija. Saznali smo da je tako od prvog dana, a uskoro će Pasent tek zaokružiti prvu godinu rada.
Meni je izuzetno sadržajan, sa dobrim izborom glavnih jela od ribe i mesa. Savršen glavni obrok može biti i Pasent salata sa dimljenom mariniranom ribom. Paprikaš od dunavskog soma (bez kostiju) sa domaćim rezancima provereno je fenomenalan a po korektnoj preporuci konobara, porcija (lonac) je dovoljna za dve osobe.
Kada je o slatkišima reč, krempita je prava domaća, domaćinska i izuzetnog ukusa, a i baklava viđena u prolazi izgleda božanstveno. A ako volite rezance sa makom ili orasima, kuglof, domaću štrudlu ili palačinke i to će vam u Pasent-u posebno prijati.
Uživanje za sva čula: ambijent, hrana, ljudi…
Sve je u Pasent-u zaista PASENT.
